ZUMO DE ALOE CON LIMÓN

y para los resfriados...: zumo de Aloe Vera!!

Ingredientes:
- Una hoja de Aloe.
- Un limón.
- Miel.

Preparación:

Corta una hoja de la planta de Aloe y colócala con la punta hacia arriba, verticalmente para que "sangre", para que suelte una sustancia amarillenta que es la que le da el sabor amargo. Después lávala y colócala horizontalmente. Para extraer la pulpa tienes que cortar los bordes (como cuando se les quitan los hilitos laterales a las vainas de las judías), y luego separar con un cuchillo las partes externas y verdes de la hoja, quedando así la parte mucilagenosa que vas a emplear para hacer el zumito rico rico.

Por otro lado, cortas un limón en trozos y lo trituras (TODO) con una batidora, para luego colarlo. La razón es que el limón, como la mayoría de los cítricos, tienen su parte más provechosa en el epicarpo y mesocarpo.

Ahora, sólo tienes que mezclar el mucílago del aloe , junto con el jugo del limón colado y una o dos cucharaditas de miel con la batidora. Y listo!!! Fuera resfriados!!


Aquí os paso un par de enlaces que están muy bien:
http://www.aloe-vera.es/consejos/ver.php?num=2&clave=preparar-aloe
http://imujer.es/salud/virtudes-medicinales-del-limon

Y una cosita: aunque no lo parezca, la naranja en el medio interno se acidifica y el limón se vuelve básico; por lo que cuando os hagáis un zumito de naranja, añadirle un limón para contrarrestar, ya que por naturaleza nuestro medio interno es básico y así no lo perturbamos.

Y para lxs frikis:

Limón, crudo: K (153 mg); Ca (32 mg); Mg (16 mg); P (18 mg); Fe (0,5 mg); vit. A (2µg); carotenoides (9µg); Ac. Fólico (9 µg); vit. C (52 mg)

Naranja, cruda: K (179mg); Ca (40 mg); Mg (13 mg); P (16 mg); Fe (0,3 mg); vit. A (40µg); carotenoides (240µg); Ac. Fólico (39 µg); vit. C (52 mg)

Fuente: "Tablas de composición de alimentos del CESNID" (2003). Ed. Mc Graw-Hill - Interamericana.

NOTA: los minerales (sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro) se encuentran expresados en mg/100g; la vitamina hidrosoluble ácido fólico la y liposoluble vitamina A, expresadas en µg/100g. La vitamina C (hicrosoluble), expresada en mg/100g. Los carotenoides son los pigmentos de los vegetales a partir de los cuales podemos sintetizar vitamina A; es decir, son los precursores de ésta.

En wikipedia hay una tabla muy completa con las cantidades diarias recomendadas (CDR).